Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến diễn tiến và triệu chứng của bệnh đau dạ dày. Ngoài những thực phẩm nên bổ sung, người bệnh cũng nên quan tâm đến thực phẩm cần tránh. Vậy người bị đau dạ dày nên kiêng ăn gì?
Thực phẩm cay nóng
Đau dạ dày nên kiêng ăn gì? Đáp án đầu tiên là thực phẩm cay nóng. Theo các chuyên gia tiêu hóa, thực phẩm cay nóng làm cho lượng acid dạ dày tăng lên và tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng. Ngoài ra, thực phẩm cay nóng còn có khả năng kích thích niêm mạc dạ dày, theo đó, tình trạng đau dạ dày càng nặng nề hơn. Chính vì vậy, người bị đau dạ dày nên kiêng: Mỳ cay, tỏi, mù tạt, ớt, hạt tiêu, hành lá,...
Thực phẩm lên men, có vị chua
Đau dạ dày nên kiêng ăn thực phẩm lên men, có vị chua (ảnh minh họa)
Thực phẩm lên men, có vị chua sẽ làm cho nồng độ acid dạ dày tăng lên và lớp bảo vệ niêm mạc bị tổn thương. Do đó, khi bị đau dạ dày kèm theo các triệu chứng như ợ hơi, ợ chua, ợ nóng, khó tiêu, người bệnh không nên ăn các loại như: Dưa muối, cà muối, kim chi, cam, bưởi, chanh, khế, me, kiwi...
Thực phẩm giàu chất béo
Thực phẩm giàu chất béo không tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là người bị đau dạ dày. Theo chuyên gia, những loại thực phẩm này sẽ gây mất cân bằng pH, ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột, làm chậm quá trình tiêu hóa, gây nên tình trạng táo bón.
Đau dạ dày nên kiêng ăn thực phẩm giàu chất béo (ảnh minh họa)
Thực phẩm chứa chất béo no làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương hoặc thấp khớp, thậm chí ung thư. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng làm cho hệ tiêu hóa vận động quá mức. Cho nên, khi bị đau dạ dày bạn nên hạn chế: Thịt mỡ, khoai tây chiên, dầu động vật, phô mai, bơ,...
Thực phẩm nhiều đường
Thực phẩm có hàm lượng đường cao như bánh ngọt, nước ngọt, socola,… giúp thỏa mãn cảm giác và tinh thần vô cùng thoải mái. Thế nhưng, những loại này lại không làm cho dạ dày dễ chịu, ngược lại, chúng khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng.
Đau dạ dày nên kiêng ăn thực phẩm nhiều đường (ảnh minh họa)
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu không sử dụng đường đúng cách và đủ lượng có thể gây nên nhiều vấn đề sức khỏe, chẳng hạn: đau dạ dày dữ dội, buồn nôn và nôn nhiều. Để tình trạng bệnh không diễn tiến theo chiều hướng xấu, người bệnh nên hạn chế g ăn những loại thực phẩm có hàm lượng đường cao như: Sữa đặc, socola, kẹo, bánh quy, bánh kem, trái cây đóng hộp,...
Các loại đậu
Đau dạ dày nên kiêng ăn các loại đậu (ảnh minh họa)
Trong các loại đậu có một loại đường tên Fodmaps. Loại đường này sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của người khỏe mạnh, tuy nhiên, đối với người bị đau dạ dày, Fodmaps lại gây tình trạng đầy hơi, ợ chua, đau bụng, khó tiêu thậm chí là tiêu chảy.
Các loại đậu như đậu tương, đậu Hà Lan,… còn chứa hoạt chất Carbohydrate phức hợp, làm cho acid dạ dày dư thừa dẫn đến đầy hơi, khó chịu. Để không ảnh hưởng đến dạ dày và hệ tiêu hóa, người bệnh nên hạn chế ăn các loại đậu như: Đậu tương, đậu xanh, lạc, đậu đỏ,...
Người bị đau dạ dày nên chú ý đến chế độ ăn để dạ dày nhanh chóng bình phục và ngăn ngừa triệu chứng khó chịu. Người bệnh nên tránh thực phẩm chua, cay, nóng, giàu chất béo, thực phẩm khó tiêu hóa, các loại đậu,… Bên cạnh đó, người bệnh tuyệt đối không được sử dụng các chất kích thích như thuốc lá, rượu, bia, cà phê,… để tránh những tổn thương nặng nề cho dạ dày.
