Một nghiên cứu mới đây cho thấy hàng loạt "bệnh thời đại" như cao huyết áp, động mạch vành và hàng loạt vấn đề chuyển hóa có thể được đẩy lùi bằng cách siêng ăn đậu.
Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Hana Kahleova từ Viện Y học lâm sàng và thực nghiệm (Cộng hòa Czech) đã ghi nhận những người thích ăn đậu, có thể giảm được ít nhất 10% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, động mạch vành (một dạng bệnh tim mạch làm tăng cao nguy cơ nhồi máu cơ tim) và các bệnh tim mạch khác.
Để đi đến kết luận này, các nhà khoa học đã xem xét dữ liệu của hơn 1,7 triệu người được thu thập từ các nghiên cứu đoàn hệ trước đó.
Thêm đậu vào khẩu phần giúp đẩy lùi cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác.
Trong bài công bố trên tạp chí khoa học Advances in Nutrition, đã cho biết các món đậu có thể giúp phòng ngừa hàng loạt vấn đề về bệnh tim mạch và chuyển hóa khác như tiểu đường type 2, tình trạng tăng cholesterol "xấu" LDL.
Hầu như tất cả các loại đậu như: đậu Hà Lan, đậu nành, đậu phộng, đậu lăng, đậu xanh… đều chứng minh lợi ích. Đây là món ăn cung cấp nhiều chất xơ, protein thực vật và nhiều vi chất dinh dưỡng khác nhưng lại rất ít chất béo, không chứa cholesterol và rất ít tác động đến chỉ số đường huyết.
Tại Mỹ, các hướng dẫn dinh dưỡng chính thống khuyên người dân nên ước lượng số đậu mình nên ăn bằng những chiếc tách. 3 tách đậu/tuần là tốt cho sức khỏe nhất. Tuy nhiên thống kê cho thấy người dân nước này chỉ ăn khoảng 1 tách đậu/tuần.
"Chỉ đơn giản là thêm đậu vào khẩu phần ăn hằng ngày nhưng sẽ rất tuyệt vời để chống lại cao huyết áp và các bệnh tim mạch" - tiến sĩ Kahleova nói.
Link bài: https://nld.com.vn/suc-khoe/an-3-tach-dau-moi-tuan-day-lui-cao-huyet-ap-va-cholesterol-xau-20191125081614289.htm
- Mẹo giữ trái tim khỏe mạnh trong mùa đông
- Ngừa hạ huyết áp khi đứng ở người cao tuổi
- Lợi ích của chế độ ăn và giảm cân với người tăng huyết áp
- Đã có chế độ ăn chi tiết giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ: Giới hạn về trứng và sữa được phá bỏ
- Đâu là dấu hiệu mẹ bầu thiếu máu? Top 10 thực phẩm bổ máu ngang thuốc
- Người bệnh cao huyết áp kiêng ăn gì? Đây là 16 loại thực phẩm tuyệt đối tránh