Bữa sáng có vai trò đặc biệt quan trọng, vậy nên, dù có đang trong quá trình giảm cân, bạn cũng không nên bỏ qua bữa sáng.

Bữa sáng cung cấp cho bạn những năng lượng cần thiết, dinh dưỡng trong bữa sáng đóng vai trò quan trọng khi bạn bắt đầu một ngày mới. Bạn không thể làm việc hiệu quả khi mà bụng đói meo. 

Rất nhiều người cho rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp họ giảm cân nhanh hơn. Tuy nhiên, điều này là sai lầm. Thậm chí, bỏ qua bữa sáng còn khiến bạn tăng cân nhanh hơn. Bởi trong những bữa ăn sau đó, chắc chắn bạn sẽ ăn nhiều hơn để bù lượng calorie thiếu.

Bỏ qua bữa sáng có giúp chúng ta giảm cân?

Một nghiên cứu tại Đại học Harvard cho thấy: Bỏ qua bữa sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, vậy nên, bữa sáng là vô cùng cần thiết.

Tiến sĩ Leah Cahill nhấn mạnh: "Một bữa sáng giàu protein với sữa chua, việt quất, các loại hạt, trứng, thịt nạc hoặc đậu nành là sự lựa chọn hoàn hảo cho cơ thể khỏe mạnh hơn.".

Cô nói thêm :"Bỏ qua bữa sáng có thể dẫn tới các nguy cơ như béo phì, huyết áp cao, cholesterol, bệnh tiểu đường, thậm chí là đau tim.".

Bỏ qua bữa sáng có ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, làm gián đoạn quá trình trao đổi chất. Làm việc khi đói làm gia tăng nguy cơ đau tim. Tiến sĩ Leah Cahill cho biết: "Không ăn sáng kéo dài dẫn đến tăng huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương, tăng nồng độ insulin, triglycerides và các axit béo tự do trong máu, giảm nồng độ HDL-cholesterol.".

Theo một thử nghiệm lâm sàng tại Mỹ, kiểm tra ngẫu nhiên về kết quả giảm cân của những người thực hiện phương pháp bỏ bữa sáng. Kết quả cho thấy không có dấu hiệu khả quan nào.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân an toàn, bạn có thể ăn sáng ít hơn thay vì bỏ bữa.

Nguồn: Sức Khỏe Cộng Đồng