Ăn tỏi ngừa ung thư?

Tại Hoa Kỳ, ung thư phổi là căn bệnh gây tử vong hàng đầu, ảnh hưởng tới hàng triệu dân số trên Thế giới, ở cả nước phát triển và đang phát triển. Nguyên nhân dẫn tới ung thư phổi là do hút thuốc lá và những người phải tiếp xúc với khói thuốc hoặc môi trường độc hại.

Hiện nay, việc điều trị ung thư vẫn gặp nhiều khó khăn nếu bệnh nhân không phát hiện sớm. Vậy nên, cách an toàn nhất để đẩy lùi ung thư phổi là các biện pháp phòng ngừa. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn tỏi đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư phổi, giảm nguy cơ tử vong. Kết quả của nghiên cứu đã mở ra một tương lai mới trong việc phát triển các loại thuốc đẩy lùi bệnh ung thư.

Nghiên cứu đã được thực hiện trên 1.424 bệnh nhân ung thư phổi và 4.500 người khỏe mạnh. Họ được phỏng vấn về lối sống, chế độ ăn uống, thói quen hút thuốc và việc bổ sung tỏi trong bữa ăn hàng ngày.

Kết quả nghiên cứu cho thấy: Những người ăn tỏi sống ít nhất 2 lần/tuần, giảm 44% nguy cơ ung thư phổi so với những người không ăn tỏi. Đối với nhóm người hút thuốc thường xuyên, giảm 33% nguy cơ mắc ung thư so với bình thường. Căn cứ vào số liệu, các nhà khoa học đã đi đến kết luận: Tỏi có thể giúp con người làm chậm quá trình phát triển của bệnh ung thư phổi.

Bằng chứng khoa học

Các nhà nghiên cứu đã cho thấy tác dụng kỳ diệu của tỏi trong việc phòng ngừa ung thư (điều này đúng với cả nhóm người có thói quen hút thuốc). Những hợp chất trong tỏi có đặc tính chống ung thư: Allicin là một chất chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Allicin có tác dụng giảm viêm và ngăn chặn những yếu tố độc hại có thể dẫn tới ung thư.

Các nhà khoa học nhấn mạnh: "Cần phải tìm hiểu thêm về những tác dụng của các hợp chất khác trong tỏi để có thể đi đến kết luận cuối cùng rằng tỏi là phương thuốc chống lại bệnh ung thư".

Đối với những người hút thuốc, việc ăn tỏi sống đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ ung thư phổi. Điều này đã được chứng minh rõ ràng, bạn có thể ăn tỏi theo nhiều cách khác nhau: Ví dụ như đập lẫn với salad, gia vị cho những món xào hay thịt hầm...Đây là một bài thuốc đơn giản, dễ làm để ngăn chặn sự tấn công của căn bệnh hô hấp nghiêm trọng này.

Theo Sức khỏe cộng đồng