Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí sinh học Hoa Kỳ: Regulatory, Integrative and Comparative Physiology đã chỉ ra rằng, thêm nước ép củ cải đường vào trong chế độ ăn uống có thể cải thiện khả năng tập luyện.

Các nhà khoa học cho biết hợp chất nitrat có trong củ cải đường sẽ được cơ thể chuyển hóa thành oxit nitric. Các phân tử oxit nitric này có khả năng dễ dàng làm giãn các mạch máu và tăng lưu lượng máu. Ngoài ra, nước ép củ cải đường còn có khả năng tăng cường oxy và giảm thiểu công việc của trái tim. Bạn có thể thực hiện công việc một cách dài hơn trước khi bắt đầu cảm thấy mệt mỏi.

Nước ép củ cải đường giúp làm giãn mạch máu và tăng cường lưu lượng máu.

Các vận động viên điền kinh thường thích sử dụng nước ép củ cải đường trong bữa ăn và họ tin rằng đây là một nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên. Ngoài ra, nước ép anh đào cũng là loại đồ uống nằm trong danh sách của những vận động viên chuyên nghiệp. Mặc dù loại đồ uống này không giúp tăng cường hiệu năng hoạt động nhưng nó lại giúp cung cấp khả năng phục hồi sau đó. Các bác sĩ thể thao thường dùng nước ép anh đào để tăng tốc độ phục hồi cơ bắp cho các vận động viên sau tập luyện hoặc chấn thương.

Theo Sức khỏe cộng đồng