1. Magnesium

Magnesium không chỉ là một khoáng chất làm giảm viêm mà còn giúp giảm thiểu sự căng thẳng. Những người có nồng độ thấp của khoáng chất magnesium thường rất hay bị căng thẳng dẫn đến cảm giác thèm ăn, mức độ hoóc môn thay đổi và có khả năng bị trầm cảm. Bạn có thể tìm thấy khoáng chất này trong các loại thực phẩm bao gồm rau lá sẫm, hạnh nhân và các loại đậu. Những người thừa cân có nhiều khả năng bị thiếu hụt magnesium vì chế độ ăn uống không đầy đủ chất dinh dưỡng.

2. Coenzyme Q10

Chất chống oxy hóa và chống viêm coenzyme Q10 thật sự là một cứu trợ tuyệt vời chống lại các tình trạng viêm bao gồm bệnh gút, viêm khớp mãn tính. Bằng cách ăn nhiều dầu ôliu, cá hồi, cá mòi, bơ, rau mùi tây, quả óc chó, cá thu, bông cải xanh và rau bina, bạn có thể nhận được đầy đủ coenzyme Q10.

3. Vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ đắc lực trong việc chống lại các tình trạng viêm. Vitamin E được tìm thấy trong các loại hạt, rau bina và bơ. Vitamin E cùng với tất cả các loại vitamin và khoáng chất khác là những thành phần rất quan trọng đối với khả năng chữa lành của cơ thể.

4. Glutathione

Đây là một chất chống oxy hóa chiến đấu chống lại các gốc tự do và cung cấp khả năng chống viêm tuyệt vời cho cơ thể. Bạn có thể tìm thấy nó trong quả bơ, cà chua, táo, nho và tỏi.

5. Vitamin K

Theo một số nghiên cứu, vitamin K đã thể hiện khả năng phòng vệ chống lại bệnh tim, loãng xương và các bệnh điều kiện tương tự. Vitamin K1 có thể được tìm thấy trong cải xoăn, súp lơ, bắp cải và rau bina. Các vitamin K2 được tìm thấy chủ yếu trong trứng và gan.

6. Vitamin B

Mức độ thấp của B6 có xu hướng dẫn đến mức độ cao hơn của protein C-reactive, đây là loại protein có thể gây ra các triệu chứng viêm trong cơ thể. Nấm, ớt chuông, gà tây, cá tuyết và cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin B dồi dào mà bạn có thể thêm vào bữa ăn. Folate, một vitamin B đã được chứng minh rằng, ngay cả trong liều thấp cũng có thể làm giảm viêm ngắn hạn ở những người thừa cân. Folate chủ yếu có trong các loại rau lá xanh đậm và đậu đen.

Bạn có thể thêm các vitamin và khoáng chất bằng cách thêm các loại thực phẩm vào bữa ăn hàng ngày.

7. Vitamin D

Nồng độ thấp của vitamin D thường dẫn đến các vấn đề viêm, như viêm khớp hoặc đau khớp mãn tính. Ước tính có khoảng 2/3 dân số Hoa Kỳ bị thiếu hụt vitamin D. Các vitamin D được tìm thấy trong ánh mặt trời, cũng như trong cá, thịt nội tạng, lòng đỏ trứng và sữa.

8. Vitamin A / Beta-Carotene

Beta-carotene khi ở trong cơ thể sẽ chuyển đổi thành Vitamin A. Loại vitamin này không chỉ là một chất chống viêm mà còn là một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do. Bạn có thể tăng cường lượng vitamin A trong cơ thể thông qua các loại thực phẩm bao gồm rau bina, khoai lang, dưa đỏ, bông cải xanh.

9. Vitamin C

Vitamin C đã được chứng minh là có chất chống viêm rất lớn, đặc biệt là từ các loại thực phẩm như cà chua và nước ép cà chua. Bắt đầu mỗi ngày với một cốc nước chanh, cam nguyên chất sẽ giúp bạn cung cấp lượng vitamin C dồi dào cho cơ thể.

Theo Sức khỏe cộng đồng