Trong bí đỏ, magnesium cũng cần thiết cho hệ thần kinh và có các vitamin C, vitamin E... những chất “chống oxy hóa” giúp tế bào thần kinh sớm hồi phục.

Bí đỏ rất giàu tryptophan giúp tế bào thần kinh tổng hợp serotonin cần thiết cho cơ thể, hạn chế mệt mỏi, luôn giữ được sự tỉnh táo và tránh suy giảm trí nhớ. Mặc dù giàu dưỡng chất nhưng bí đỏ lại nghèo năng lượng. Do vậy, tiêu thụ bí đỏ mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống lão hóa, giúp giảm cân, củng cố xương khớp, cải thiện hệ tiêu hóa, chữa đái tháo đường, trị cao huyết áp, giảm suy chức năng gan thận đồng thời phòng ngừa ung thư.

Việc ngồi một chỗ trong thời gian dài có thể dẫn đến sự trì trệ, làm biếng của ruột gây nên táo bón, thậm chí bị lòi dom, trĩ… Nên ăn bí đỏ vì chất sợi trong bí giúp ruột chuyển vận dễ dàng, đồng thời có một phần glucid là mannitol có tính nhuận trường nhẹ.

Hiện nay rất nhiều người trẻ mắc bệnh đãng trí.

Theo Y học cổ truyền, bí đỏ (bí ngô) có tác dụng bổ trung ích khí, tiêu đàm, kiện tỳ vị, giảm đau và giải độc rất hiệu quả. Còn trong y học hiện đại, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bí đỏ có chứa hàm lượng cao các chất như sắt, vitamin, muối khoáng và axít hữu cơ.

Bí đỏ cực kỳ tốt cho sức khỏe và trí óc

Sở dĩ bí đỏ được truyền tụng như một loại thức ăn bổ não vì trong bí đỏ có chứa chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, là acid glutamic. Trong 100g bí đỏ phần ăn được có tới 233mg acid glutamic. Chất này đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Acid glutamic có vai trò quan trọng trong chuyển hóa cơ thể, thải loại amoniac, thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ của bộ não. Vì thế, bí đỏ được coi là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc.

Dưới đây là công thức nấu sữa bí đỏ bổ não và trị chứng đãng trí.

Nguyên liệu

– 1 trái bí đỏ nhỏ (khoảng 400g)

– 800ml nước lọc

– 100ml nước cốt dừa

Món sữa bí đỏ không chỉ ngon bổ dưỡng mà còn làm đẹp da giữ dáng trên cả tuyệt vời.

– 800ml sữa tươi có đường

– Nửa lon sữa đặc

Xem thêm: Bạn biết gì về bệnh đãng trí ở người trẻ

Thực hiện

Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và thái lát. Cho bí đỏ vào nồi nước đun đến khi mềm, sau đó lấy bí đã mềm đem xay nhuyễn lúc còn nóng. Tiếp theo đổ sữa đặc, sữa tươi và nước cốt dừa vào xay trộn thêm lần nữa. Cuối cùng, đổ ra chai thủy tinh sạch có nắp đậy để dùng dần.

Lưu ý: Nếu muốn giảm cân thì hãy thay bằng sữa tươi không đường và bỏ sữa đặc.

Theo suckhoe.com.vn