Canxi rất quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt với trẻ nhỏ. Cho bé ăn gì và chế biến ra sao để đảm bảo lượng canxi cần thiết cho trẻ?

Nhóm thực phẩm giàu canxi

Trẻ hấp thụ 50% lượng canxi cần thiết từ con đường ăn uống. Bởi vậy, phụ huynh nên cân nhắc kỹ việc dùng loại canxi nào và bổ sung ra sao cho bé. Dưới đây là 5 loại thực phẩm chứa hàm lượng canxi cao và an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ.

1. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa là nguồn bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể, cứ 250g sữa chứa tới 275 mg canxi. Trong đó sữa bò tươi chứa hàm lượng canxi cao nhất trong các loại sữa, bên cạnh đó, các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phomat, bơ…cũng là nguồn cung cấp canxi tốt.

2. Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là những loại được chế biến để tăng cường canxi. Yến mạch là loại hạt chứa hàm lượng canxi cao nhất, cao hơn gạo 7,5 lần. Bạn có thể nấu cháo yến mạch cùng mè đen để làm phong phú thêm thực đơn dinh dưỡng của bé.

3. Thủy sản

Các loại thủy sản như tôm, cua, cá, lươn, hến, sò… Đặc biệt, cá trạch và xương cá hồi cung cấp lượng canxi cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần bạch tuộc nếu cùng trọng lượng. Các mẹ có thể nấu cá trạch với các loại thực phẩm giàu canxi khác như đậu phụ hay rau dền, cải chíp để tăng hàm lượng canxi cũng như giúp trẻ dễ dàng hấp thụ dưỡng chất hơn.

4. Rau xanh và hoa quả

Rau xanh luôn là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Mỗi loại rau chứa một hàm lượng dưỡng chất khác nhau như rau muống, rau cải giàu kali, cà chua chứa nhiều vitamin A…Trong đó, rau dền,cải chíp, súp lơ… là nguồn cung cấp canxi hiệu quả cho cơ thể. Khi chế biến bạn nên luộc rau với nước, hạn chế sào hầm quá lâu với nhiệt độ cao để lượng canxi không bị hao hụt.

5. Sản phẩm cung cấp canxi dành riêng cho trẻ nhỏ

Các sản phẩm cung cấp nguồn dưỡng chất cần thiết cho trẻ cũng là nguồn thực phẩm không nên bỏ qua khi cung cấp canxi cho trẻ còi xương.

Giúp trẻ hấp thụ canxi tốt nhất từ nguồn thực phẩm

Cho trẻ ăn ngũ cốc và uống sữa tươi hoặc bún riêu cua, đậu phụ vào bữa sáng.

Làm sinh tố với nhiều loại hoa quả cùng sữa và sữa chua như bữa phụ cho bé.

Cho trẻ ăn bánh có nhân trộn thêm sữa.

Thêm sữa vào các loại nước sốt khi chế biến món ăn yêu thích cho bé.

Tích cực cho bé uống nước hoa quả, nước ép rau củ.

Và thêm vào đó, đừng quên thủ thỉ với bé rằng muốn cao lớn, khỏe mạnh để học tập và vui chơi cùng các bạn thì bé cần chăm chỉ uống sữa, ăn rau quả (do tâm lý các bé thường lười ăn rau quả).

Nguồn: Sức Khỏe Cộng Đồng