Theo một nghiên cứu của tạp chí Clinical of Sport Medicine, bổ sung nghệ tây hàng ngày sẽ ngăn chặn hiệu quả suy yếu cơ và đau đớn sau khi tập luyện căng thẳng hơn là sử dụng các loại thuốc kháng viêm.
Nghệ tây là một loại gia vị phổ biến được sản xuất từ nhụy của những bông hoa Crocus Sativus. Các nghiên cứu trước đó đã cho thấy nghệ tây chứa hợp chất có lợi gọi là carotenoids, được kết hợp với việc phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch. Hai loại hợp chất carotenoid có trong nghệ tây là crocin và crocetin có thể có các đặc tính chống viêm và giảm đau.
Các nhà nghiên cứu ở Iran đã thử nghiệm trên 39 người thanh niên khoảng 18 tuổi. Những người thanh niên này trước đó thường ít tham gia vào các bài tập mạnh.
12 người sẽ được sử dụng viên nang chứa 300 mg bột nghệ tây vào 1 tuần trước và 3 ngày sau khi tập luyện vất vả. Tiếp theo 12 người khác được sử dụng indomethacin, một loại thuốc chống viêm không steroid hoặc NSAID khoảng 3 lần một ngày. 15 người còn lại sẽ được sử dụng giả dược.
Các buổi tập bao gồm 20 lần lặp đi lặp lại với một tải trọng bằng 80% công suất tối đa của cơ bắp người thử nghiệm.
Nghệ tây là một loại gia vị phổ biến được sản xuất từ nhụy của những bông hoa Crocus Sativus.
Các nhóm sử dụng nghệ tây cho biết họ không cảm thấy đau nhức 3 ngày sau tập luyện. Các nhóm dùng thuốc chống viêm indomethacin đau nhẹ trong khoảng 24 giờ đầu và cơn đau biến mất trong 72 giờ sau khi tập luyện. Nhóm sử dụng giả dược cho biết họ gặp những cơn đau nghiêm trọng trong khoảng thời gian 3 ngày.
Kết quả nghiên cứu cũng cho biết, chu vi bắp đùi (một chỉ số về sưng cơ) không thay đổi trong nhóm sử dụng nghệ tây và nhóm indomethacin nhưng tăng đáng kể trong nhóm giả dược sau 24 giờ. Chỉ số về sức mạnh cơ bắp giảm 20% ở nhóm giả dược, nhưng lại tăng 64% trong nhóm sử dụng nghệ tây. Không có thay đổi đáng kể xảy ra ở nhóm dùng thuốc chống viêm indomethacin.
Từ những nghiên cứu này, các nhà khoa học đã bắt đầu phát triển kết hợp nghệ tây cho những vận động viên để giảm thiểu đau nhức, suy yếu cơ./.
Nguồn: Sức Khỏe Cộng Đồng
