David Ludwig, một giáo sư nhi khoa và dinh dưỡng tại Đại học Harvard và là một nhà nghiên cứu tại Bệnh viện nhi Boston cho biết, khi căng thẳng chúng ta thường tìm đến thực phẩm đẻ an ủi nhưng chính những thực phẩm đó làm tăng lượng đườnh trong máu khiến chúng ta nhạy cảm và áp lực hơn.

Chính những thành phần trong thực phẩm có một mối quan hệ mạnh mẽ với tâm trạng của bạn. Hãy thử thêm các loại thực phẩm sau đây vào chế độ ăn của bạn và giảm đi những chiếc bánh ngọt và đồ ăn nhanh.

1.Hạt bí ngô

Hạt bí ngô nhỏ bé nhưng chứa một lượng kali, phốt pho, kẽm và magiê hùng mạnh. Thiếu magiê là dẫn đến nguy cơ cao của chứng nhức đầu, lo âu, mệt mỏi, mất ngủ, căng thẳng và huyết áp cao.

2. Rau lá xanh

Các loại rau xanh lá chứa lượng magiê lớn, thiếu lượng magiê khiến cơ thể căng thẳng và chính những loại rau xanh lá giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả.

3. Trứng

Không chỉ là thực phẩm vàng với lượng protein lớn mà trứng còn cung cấp lượng canxi, sắt, kẽm, selen, phốt pho và vitamin A, D, E, K.

Drew Ramsey, một bác sĩ tâm thần học tại Đại học Columbia và là tác giả của "The Happiness Diet" đã ghi chú, trứng là thực phẩm cho một bữa sáng lành mạnh, giảm lo âu và giúp bạn chiến đấu với chứng căng thẳng.

4. Cà rốt và cần tây

Cà rốt, cần tây có độ giòn giúp bạn phải hoạt động nhiều hơn khi ăn, tiêu hóa. Nhai như một cách giảm căng thẳng, hữu ích cho cả người hay nghiến răng và chống hôi miệng.

5. Cá giàu axit béo omega-3

Các loại cá giàu axit béo omega-3 như cá mòi, cá hồi, cá ngừ giúp cải thiện tâm trạng và chống lại stress.

Axit béo Omega-3 có thể giúp làm dịu tâm trạng của bạn bằng cách giảm viêm. Joe Hibbeln, một nhà nghiên cứu tại Viện Y tế quốc gia dành nhiều thập kỷ nghiên cứu cách các axit béo omega-3 ảnh hưởng đến tâm trạng cho rằng, omega-3 giảm các tác hại mà căng thẳng mãn tính có thể tạo ra.

Ông cũng cho rằng, axit béo Omega-3 cũng giúp đỡ người bị trầm cảm sống tích cực hơn, khuyến khích các hành vi xã hội tích cực, đặc biệt là ở trẻ em.

6. Hạt lanh

Có một số bằng chứng cho thấy hạt lanh có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư, đột quỵ và tiểu đường. Chứa lượng omega-3, hạt lanh tốt cho những người trầm cảm và mắc bệnh tâm thần.

Việc Y tế Quốc gia cũng đưa ra một số bằng chứng cho thấy, uống dầu hạt lanh có thể cải thiện chứng bốc đồng, bồn chồn và kiểm soát bệnh thiếu chú ý và quá hiếu động ở trẻ em.

7. Các loại ngũ cốc

Gạo nâu, bột yến mạch hay các thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt như bánh mình, mì ống chứa carbohydrates lớn. Carbs nhắc cơ thể sản xuất ra nhiều serotonin, chất hóa học mà thường được gọi là "hormone hạnh phúc."

8. Ớt đỏ, đu đủ, kiwi

3 loại quả này giàu vitamin C hơn cả cam – chất kiềm chế hormone stress. Như Psychology Today báo cáo: "Những người có hàm lượng vitamin C cao không biểu hiện các dấu hiệu về tâm thần và chịu đựng sự căng thẳng tốt hơn những người khác.

Ngoài ra, các loại quả mọng, bông cải xanh, rau lá xanh cũng là những thực phẩm chứa lượng vitamin C cao.

9. Trà

WebMD nhận định, uống trà đen có thể giúp bạn khôi phục từ sự căng thẳng một cách nhanh chóng hơn.

Một nghiên cứu cho mỗi người uống tách trà mỗi ngày liên tục trong 6 tuần cho thấy những người này cảm thấy bình tĩnh hơn và có nồng độ hormone cortisol thấp hơn sau căng thẳng.

Trong khi đó, trà hoa cúc đã được sử dụng cho các lứa tuổi để làm dịu cảm giác bồn chồn và giảm căng thẳng.

10. Sôcôla đen

Flavanol cacao trong Sôcôla có thể giúp thúc đẩy tâm trạng và duy trì tư duy rõ ràng. Nghiên cứu cho thấy, socôla đen giúp giảm stress, giúp bạn thông minh hơn.

Theo Sức khỏe cộng đồng